2 oktober, 2020
Kommunens nye kökschef gör mer än bara mackor
FREDAGSFRALLAN gästas av Markus ”Mackan” Ekvall. Tidigare drev han restaurang Ziesta tillsammans med Martin Dahlgren. Efter det har han utvecklat utbudet i olika matvarukedjor och nu tar han sig an den kommunala maten. På fredag tar vi reda på varför Markus Ekvall envisas med att jobba med mat, vilka minnen han själv har av skolbespisningens utbud och vilken mat han tror serveras på framtidens kommunala […]
